ÜRÜNLERİMİZ

Dalından toplanarak en doğal şekilde işlenen Antep Fıstıklarını sizlere sunuyoruz!

Boz Fıstık

Antep fıstığının ilk hasatından elde edilen ürünlerdir. Antep fıstığının normal hasat zamanından 1 ay önce toplanan bu ürünler fıstıkların en değerlilerindendir. Koyu yeşil rengi ve enfes tadı ile özel bir fıstık türü olan boz antep fıstığı içi baklava, dondurma, helva ve bir çok çeşit tatlı ve pastada tercih edilir.

Kırmızı İç Fıstık

Genellikle Antep fıstığı hasadının son zamanlarına doğru toplanılan, kırmızı kabuklu denilen fıstığın içerisinden çıkarılan çeşittir. Boz fıstıkta olan pembelik, kırmızıya döndüğünden kırmızı iç diye adlandırılır.

İç Fıstık

Temmuz ayının sonlarında ve Ağustos ayının 15'ine kadar hasat edilen fıstıkların kabuğundan ayrıştırılıp, seçilmesiyle elde edilen üründür. Kendine has aroması ve koyu yeşil rengiyle baklava ve dondurma sektörünün vazgeçilmezidir.

Taze Ben Fıstık

Dalından yaş olarak fıstık, olduğu gibi kurutulursa, ağaçaltı fıstık olur. Kurutulmadan taze ve yaş haldeyken ben fıstık diye adlandırılmaktadır. Ben fıstık diye bilinmesinden ziyade, taze, kırmızı kabuklu, yaş Antep fıstığı diyede bilinmektedir.

Kabuklu Fıstık

Kabuklu kavrulmuş Antep fıstığı lezzetli ve sağlıklı kuruyemiştir. Diğer kuruyemişlerden farklı olarak fıstık, kabukları ile beraber kavrulmaktadır. Antep fıstığının kavrulma işlemi, özenli biçimde gerçekleştirilmesi gereken bir işlemdir. Antep fıstığı kavrulmadan önce, temizleme işlemlerinden geçirilmelidir. Bu işlemlerden sonra Antep fıstığının kavrulma aşamasına geçilir. Son olarak da kavrulan fıstıklar soğutulur ve ambalajlanmaya başlanır.

Kuru Kırmızı Fıstık

Kırmızı fıstık, severek tüketilen Antep fıstığının biraz kızıla dönük kırmızı renkli halidir.Antep fıstığı özellikle içerisindeki protein miktarından dolayı, besin değerleri oldukça yüksek bir meyvedir. Antep fıstığı, aynı zamanda vücuda enerji verir ve günün yorgunluğunun giderilmesine katkı sağlar.